Chipotle peper is mogelijk een ingrediënt waar je nog niet bekend mee bent. Maar wat is het eigenlijk? Chipotle peper is niets anders dan gerijpte en gerookte jalapenos chilipepers. Na dit proces blijft er een donkerbruine chilipeper over met een rokerige en zoete smaak en aroma. De smaak van de chipotle peper is mild pittig en daarom favoriet menig BBQ'er.