The Butchery
Picanha (staartstuk) Blonde d'Aquitaine
Picanha Blonde d’Aquitaine De picanha () van Blonde d’Aquitaine is een bijzonder geliefd stuk vlees met een uitgesproken rundsmaak en een karakteristieke vetkap die tijdens het bereiden langzaam smelt en zorgt voor een sappig en vol aroma. Deze klassieker uit Zuid-Amerika, ook wel staartstuk genoemd, is perfect om in zijn geheel te bereiden op de BBQ of in de oven, maar komt ook prachtig tot zijn recht in dikke plakken gegrild op hoog vuur. Een favoriet onder liefhebbers van smaakvol, eerlij