Ketjap poeder is een ideale smaak- en kleurstof voor vleesgerechten, vooral bij gerechten zoals saté. Het is ook geschikt om kip mee te marineren, zoals bij de traditionele ketjap. Deze zoute smaakmaker wordt vaak gebruikt in de oosterse keuken. Als je fan bent van Aziatisch koken, is het een goed idee om ketjap poeder in huis te halen en het toe te voegen aan jouw gerechten.