Pizzabollen Zuurdesem BXC 8 pizzabollen

Onze eigen recept zuurdesem pizzabollen! Bij het maken van het recept van dit deeg is er gekeken naar een samenstelling ingrediënten dat het best tot zijn recht komt op een pizzaoven en bij een houtskool barbecue zoals een kamado. Het deeg heeft een net wat hogere hydratatie waardoor deze niet compleet uitdroogt wanneer je dit wat langer op de barbecue hebt. De pizzabol is natuurlijk ook te gebruiken voor andere BBQ's of kan zelfs in de oven worden afgebakken.