Het 33cm massief gietijzeren barbecuerooster is een uitstekende warmtegeleider. Het oppervlak zorgt voor onberispelijke grillstrepen (sear marks) op steaks. Als het rooster wordt omgedraaid, heb je een wat vlakker barbecuerooster welke perfect is voor vis of zeevruchten. Het is aan te raden het gietijzer na gebruik dun in te wrijven met wat olie. Het pyrolyseproces is niet geschikt voor het gietijzeren ooster. Het Smart-Grid-System is niet compatibel.