Dough Tray Gozney

Dankzij de airtight seal blijft de luchtvochtigheid stabiel en krijgt je deeg de tijd om rustig te fermenteren. Met de ingebouwde drukventiel regel je de druk in de bak en via de temperatuurmeter hou je precies in de gaten wat er gebeurt. Zo heb jij maximale controle over het rijsproces. Binnenin vind je een uitneembare siliconen deegbolhouder met antiaanbaklaag. De uitneembare siliconen deeghouder is geschikt voor deegbollen tot max. 240 gram. Heb je zwaardere pizzabollen? Dan kan je de siliconen deeghouder er uithalen en los in de bak leggen. Dit kan met maximaal 6 bollen. De deksel is helder, hittebestendig en stevig, zodat je altijd ziet hoe je deeg zich ontwikkelt. De basis is lichtgewicht maar robuust en past in de meeste koelkasten. Specificaties van de Dough Tray van Gozney * Met siliconen deeghouder geschikt voor 6 pizzabollen van max. 240 gram. * Afmetingen: 450 mm (L) x 350 mm (B) x 80 mm (D) * Luchtdichte afdichting * Drukventiel voor gecontroleerde fermentatie * Ingebouwde