Lam · Direct
Merguez Worstjes van de BBQ
Pittige Noord-Afrikaanse lamworst snel van de grill
Merguez zijn pittige lamworstjes uit de Noord-Afrikaanse keuken. Ze zijn snel van de grill en brengen direct een exotische smaak aan je BBQ. Serveer met couscous en harissa voor een complete maaltijd.
🥩 Ingrediënten
- 8 merguez worstjes (vers, bij de slager)
- Couscous voor serveren
- Harissa
- Verse munt
- Schijfjes citroen
🔥 Bereiding
- Stook de BBQ op tot 200°C direct.
- Leg de merguez op het rooster. Grill 6–8 minuten, regelmatig draaiend, tot de worstjes gaar zijn (geen roze meer van binnen).
- Laat 2 minuten rusten.
- Serveer op een schaal met couscous, harissa, verse munt en citroen.
💡 BBQ Tips
- Prik de worstjes NIET in – het sap en vet mogen erin blijven voor maximale sappigheid.
- Hoge hitte en snel grillen geeft de mooiste gegrilde buitenkant.
Dit vlees gebruiken in het recept?
Provencaalse lamsrack Nieuw Zeeland
Aangeboden door Butchery.nl
€ 34,99
🛒 Bestel bij Butchery.nl →
⚠️ Affiliate link — LangzaamGaar.nl ontvangt een kleine commissie bij aankoop, zonder extra kosten voor jou.
💬 Reacties
Nog geen reacties. Wees de eerste!
Laat een reactie achter
Haal het beste uit je recept
