Kip · Indirect + Direct
Paprika Kip van de Grill
Kip op z'n simpelst: gemarineerd in paprika en olijfolie
Soms is het simpelste het lekkerste. Kip gemarineerd in paprika, knoflook en olijfolie is een mediterrane klassieker. De marinade geeft een mooie rode kleur en diepe smaak. Snel klaar en iedereen houdt ervan.
🥩 Ingrediënten
- 1 kip (in 8 stukken), of 4 kip dijen en 4 drumsticks
- 4 el olijfolie
- 3 el gerookt paprikapoeder
- 4 teentjes knoflook, geperst
- Sap van 1 citroen
- 1 tl komijn
- 1 tl oregano
- Zout en peper
🔥 Bereiding
- Meng olijfolie, paprikapoeder, knoflook, citroensap, komijn en oregano. Marinier de kipstukken minimaal 2 uur.
- Stook de BBQ op tot 180°C met directe en indirecte zones.
- Leg de kipstukken in de indirecte zone. Gaar 20–25 minuten.
- Verplaats naar directe zone voor 5 minuten per kant voor een krokante huid. Kern 75°C.
- Laat 5 minuten rusten.
💡 BBQ Tips
- Gerookt paprikapoeder geeft meer diepte dan zoet paprikapoeder – zorg dat je de goede versie hebt.
- Drumsticks hebben iets meer bereidingstijd nodig dan dijen – check de kerntemperatuur individueel.
Dit vlees gebruiken in het recept?
Kip Hawai spies 9×85 gram tray
Aangeboden door Internetslagerij
€ 20,50
🛒 Bestel bij Internetslagerij →
⚠️ Affiliate link — LangzaamGaar.nl ontvangt een kleine commissie bij aankoop, zonder extra kosten voor jou.
💬 Reacties
Nog geen reacties. Wees de eerste!
Laat een reactie achter
Haal het beste uit je recept
