Kip Sateetjes met Pindasaus

Name: Kip Sateetjes met Pindasaus
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Cuisine: BBQ
Ingredients: 600g kipfilet, in reepjes; 4 el kecap manis; 2 el olijfolie; 2 tl koriander; 1 tl komijn; 1 tl kurkuma; Voor pindasaus: 150g pindasboter; 100ml kokosmelk; 2 el kecap manis; 1 el limoensap; 1 tl sambal; Warme rijst en atjar

Klassieke kip sateetjes met zelfgemaakte Indonesische pindasaus

⏱ 20 min Bereidingstijd

🌡 75°C Kerntemperatuur

📊 Makkelijk Moeilijkheid

👤 4 Personen

Kip sateetjes zijn een klassieke BBQ-favoriet. Met een kecap-marinade en zelfgemaakte pindasaus zijn ze altijd een succes. Snel klaar en perfect voor een feestje.

🥩 Ingrediënten

600g kipfilet, in reepjes
4 el kecap manis
2 el olijfolie
2 tl koriander
1 tl komijn
1 tl kurkuma
Voor pindasaus: 150g pindasboter
100ml kokosmelk
2 el kecap manis
1 el limoensap
1 tl sambal
Warme rijst en atjar

🔥 Bereiding

Meng kecap, olijfolie, koriander, komijn en kurkuma. Marineer de kipreepjes minimaal 1 uur. Rijg op spiesjes.
Maak de pindasaus: meng alle ingrediënten in een steelpannetje op laag vuur. Verdun met water naar gewenste dikte.
Grill de kipsateetjes op hoog vuur (220°C) 2–3 minuten per kant tot gaar (kern 75°C).
Serveer direct met warme pindasaus, rijst en atjar.

💡 BBQ Tips