Bellingham the Bernard Series Old Vine

The Bernard Series dankt zijn naam aan Bernard Podlashuk, een befaamde wijnmaker in Zuid-Afrika die bekend stond als een soort 'tovenaar' omdat hij alleen tevreden was met perfectie. In Zuid-Afrika is Chenin blanc, na de Loire, de meest voorkomende druivensoort. De regio herbergt dan ook een aantal prachtige oude wijnstokken, die helaas nogal eens worden gerooid vanwege hun lage opbrengst. Dat is jammer, want deze wijnstokken produceren witte wijnen met een uitzonderlijke diepte en kracht, zoals deze 'old vine' chenin blanc uit The Bernard Series.